Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Mixeur

- 1 Couteau

- 1 Chinois

- 1 Spatule

- 1 Lot de verrines

- 1 Planche à découper

- 1 Dénoyauteur

Préparation
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15 min
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-
-
0 min
2
Ajouter la plaquette de fromage à tartiner. Du sel et du poivre. Un trait de vinaigre balsamique. Deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
3
Mixer le tout finement. Goûter et rectifier l'assaisonnement à votre goût.
4
Passer ensuite au chinois pour lisser la préparation.
5
Dans des verrines, émietter le fromage de chèvre frais.
6
Ajouter par dessus 2 à 3 cuillères à soupe de mousse de betterave.
7
Poser dessus des copeaux de jambon sec en essayant de former des "roses".
8
C'est prêt !
240
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
16 g
Saturés
6 g
Insaturés
10 g
Cholestérol
35 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
3 g
Sucres
8 g
Protéines
12 g
Sodium
620 mg
