Marbré de betteraves, guacamole et Kiri
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Pour cette recette vous aurez besoin d'un petit emporte-pièce rond avec poussoir.
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2
Découper les betteraves en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
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3
Assaisonner les betteraves avec l'huile et le vinaigre et la moitié du jus de citron.
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4
Écraser les avocats avec le sachet d'épices pour guacamole.
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5
Ajouter le reste du jus de citron au guacamole.
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6
Mélanger le Kiri au fromage blanc jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
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7
Montage :
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8
Tapisser le fond de l'emporte-pièce avec 2 couches de betteraves.
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9
Recouvrir d'une couche épaisse de guacamole.
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10
Ajouter une couche de betteraves.
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11
Étaler ensuite une couche de crème de Kiri.
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12
Terminer par une couche de betteraves (choisir 2 belles tranches bien rondes).
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13
Presser fortement avec le poussoir de l'emporte-pièce.
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14
Retirer le tour et servez !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
