Gaspacho de betteraves
- Total
- 1 h 30
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 1 h
- Difficulté
- Facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 6 personnes
Ingrédients
- Casserole
- Couteau
- Réfrigérateur
- Mixeur
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Préparation
Faire cuire les betteraves 60 min dans une casserole d'eau.
Les couper en morceaux. Ajouter le fromage, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
Mixer le tout. Servir dans de petits verres et mettre au frais 2 h.
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Valeurs nutritionnelles estimées
| Calories | 285 kcal |
|---|---|
| Glucides | 16 g |
| dont sucres | 10 g |
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 22 g |
| dont saturés | 16 g |
| dont insaturés | 6 g |
| Fibres | 4 g |
| Cholestérol | 55 mg |
| Sodium | 320 mg |
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