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Gaspacho de betteraves (Pologne)

Name: Gaspacho de betteraves (Pologne)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 petit pot Crème fraîche; 3 cuillère à soupe Aneth; 1 Bouillon; 4 Betterave; 6 Yaourt nature; 1 Concombre; 2 cuillère à soupe Ciboulette; 2 gousse Ail; 6 Oeuf

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

1 petit pot Crème fraîche épaisse

3 cuillère à soupe Aneth hachée

1 Bouillon

4 Betterave fraîches (avec leurs fanes)

6 Yaourt nature

1 Concombre

2 cuillère à soupe Ciboulette ciselée

2 gousse Ail

6 Oeuf durs

Ustensiles

1 Râpe

1 économe

1 Couteau

1 Cuillère en bois

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Laver et émincer les fanes de betteraves, éplucher les betteraves et les râper grossièrement.

Étape terminée
2

Cuire le tout 10 min dans un verre d'eau, puis laisser refroidir.

Étape terminée
3

Dissoudre le bouillon cube dans un petit verre d'eau bouillante, puis laisser aussi refroidir.

Étape terminée
4

Melanger les yaourts (maison facile), le bouillon froid, la crème, la préparation aux betteraves, l'ail pressé, la ciboulette, le concombre en petits dés et l'aneth. Saler, poivrer, puis placer au frigo pour quelques heures.

Étape terminée
5

Servir avec les oeufs durs coupés en quartiers posés dessus.

Étape terminée