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Velouté froid de betteraves au Thermomix

Name: Velouté froid de betteraves au Thermomix
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Yaourt; 1 cuillère à café Huile d'olive; 2 Betterave; 0.5 Concombre; 1 gousse Ail; Sel et poivre

Recette par lily

5(2)

Temps total 10 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Velouté froid de betteraves au Thermomix

Variantes

Companion

Velouté froid de betteraves au Companion

Cookeo

Velouté froid de betteraves au Cookeo

Ingrédients

4 personnes.

2 Yaourt bulgares

1 cuillère à café Huile d'olive

2 Betterave crues

0.5 Concombre

1 gousse Ail

Sel et poivre

Ustensiles

1 Thermomix

1 Robot pâtissier

1 Blender chauffant

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Versez 50 cl d’eau dans la cuve de votre Thermomix. Lavez, pelez et coupez les betteraves en gros morceaux. Placez-les dans le panier vapeur puis installez ce dernier dans le robot. Lancez la cuisson pendant 28 min / Varoma / vit. 1.

Étape terminée
2

Videz l’eau et placez les betteraves au frais.

Étape terminée
3

Pelez puis coupez le concombre et l’ail. Mixez avec les betteraves refroidies, les yaourts et l'huile d’olive pendant 25 sec / 0 °C / vit. 10. Salez et poivrez la préparation. Dégustez bien frais.

Étape terminée