Entrées
Verrine saumon et betterave
Temps total
20 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
2
Betterave cuites
4 lamelle
Saumon apéritif
1 grosse cuillère
Crème épaisse
Vinaigrette
Citron .
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
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Cuisson
0 min
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1
Mixer grossièrement les betteraves en réservant 4 batonnets pouqr la décoraation.
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2
Assaisonner avec la vinaigrette.
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3
Mixer le saumon, en réservant 4 fines lanières pour la décoration, avec la crème fraiche et le jus de citron.
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4
Dresser dzns une verine : au fond la betterave, le saumon avec la crème.
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5
Finir avec une lanière de saumon, un batonnet de betterave et quelques brins de ciboulette.
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6
servir frais