

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Verrine
- 1 Mixeur
Préparation
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20 min
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0 min
2
Assaisonner avec la vinaigrette.
3
Mixer le saumon, en réservant 4 fines lanières pour la décoration, avec la crème fraiche et le jus de citron.
4
Dresser dzns une verine : au fond la betterave, le saumon avec la crème.
5
Finir avec une lanière de saumon, un batonnet de betterave et quelques brins de ciboulette.
6
servir frais