Oignons de Roscoff farcis aux épinards et à la mozzarella

Name: Oignons de Roscoff farcis aux épinards et à la mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 6 Oignon de Roscoff; 70 g de Beurre; Poivre; Sel; 300 g d'épinards; 200 g de Mozzarella; 50 cl de Bouillon de volaille; Muscade

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 9 octobre 2023

Total: 1 h 10
Préparation: 25 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 Personnes

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Préparation

Peler les oignons puis couper un chapeau.
Les évider à l'aide d'une cuillère puis les précuire à la vapeur durant .
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Hacher la pulpe d'oignon récupérée et la faire suer dans le beurre.
Ajouter les épinards et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés puis assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
Couper la mozzarella en cubes.
Lorsque le mélange d'épinard est tiédi, ajouter la mozzarella et farcir les coques d'oignon de ce mélange.
Disposer les oignons farcis dans un plat à four, verser le bouillon et enfourner pour de cuisson.