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Soupe à l'oignon et lardons

Name: Soupe à l'oignon et lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 9 Oignon; Poivre; Sel; 3 cuillère à soupe Vinaigre; 75 g Gruyère râpé; 100 g Lardons; 1 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à café Persil; 1 cuillère à café Origan; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 Cube de bouillon; 1 cuillère à café Basilic; Croûtons; 1 l Eau

Recette par Zahra

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 5 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

5 personnes.

9 Oignon

Poivre

Sel

3 cuillère à soupe Vinaigre en fut de chêne ou balsamique

75 g Gruyère râpé

100 g Lardons

1 cuillère à café Cumin

1 cuillère à café Persil séché

1 cuillère à café Origan séché

1 cuillère à soupe Huile d'olive

2 Cube de bouillon de bœuf

1 cuillère à café Basilic séché

Croûtons ou pain rassis

1 l Eau

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Couteau

1 économe

1 Cocotte

1 Set 3 poêles

1 Bol

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Éplucher et couper les oignons en petits morceaux.

Étape terminée
2

Dans une cocotte, faire revenir les oignons et les lardons à l'huile d'olive.

Étape terminée
3

Rajouter l'eau et les bouillons de cube et revenir à feu moyen.

Étape terminée
4

Puis rajouter sel, poivre, cumin, basilic, persil et origan.

Étape terminée
5

Laisser un peu mijoter et rajouter le gruyère.

Étape terminée
6

Laisser mijoter 10 à 15 min.

Étape terminée
7

Pendant ce temps, couper le pain en petits morceaux et préparer les bols.

Étape terminée