Pâtes sauce tomate-roquefort-lardons

• 8Tomate
• 2Oignon
• 2 goussesAil
• 200 gLardons fumés
• 75 gRoquefort
• 250 gPâtes

Préparation

1. 1

   Couper les tomates et les oignons en dés en gardant bien le jus des tomates.

2. 2

   Mettre le tout dans une casserole à feu doux et réduire pendant 40 minutes.

3. 3

   Pendant ce temps faire dorer les lardons avec l'ail préalablement haché.

4. 4

   Mettre de côté une fois prêt et penser à enlever le gras rendu par les lardons.

5. 5

   Après les 40 minutes de cuisson des tomates et oignons, ajouter les 3 portions de roquefort ainsi que les lardons et l'ail, bien mélanger et faire mijoter pendant 5 minutes.

6. 6

   Faire cuire les pâtes puis les mélanger avec la sauce préparée.

7. 7

   Bon appétit !