Pâtes à la sauce DENIS
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
La meilleure sauce pour spaghetti du monde, et c'est moi qui l'ai inventé !
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2
Faire bouillir de l'eau salée pour les pâtes.
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3
Attaquons la sauce ! A la poêle svp !
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4
Faire revenir les lardons et rajouter le sel, poivre, origan.
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5
Une fois que la graisse des lardons est libérée, rajouter oignons, ail et échalote coupés fin.
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6
Laisser mijoter à feu doux.
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7
Quand le moment est venu, rajouter un demi verre de rouge et laisser infuser.
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8
Lorsque presque tout le liquide a disparu, mettre la crème fraîche et rajouter aussitôt la fin du verre de vin (enfin s'il en reste).
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9
On obtient alors une sauce de couleur étrange, entre le beige et le violet.
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10
Goûtez, ça tue !
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11
Rectifier l'assaisonnement au cas ou..
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12
On peut servir cela avec un jaune d’œuf, comme un carbonara.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
