Rechercher
recette Pâtes carbonara aux poireaux

Recette Pâtes carbonara aux poireaux

Temps Total
35 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Pâtes carbonara aux poireauxIngrédients

  • -
  • 2 personnes
  • +
  • 1 Poireau
  • 200 g Pâtes
  • 1 pincée Muscade
  • 100 g Lardons
  • 25 cl Crème fraîche
  • 4 Girofle


Les étapes de préparation de recette Pâtes carbonara aux poireauxPréparation


Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
30 min


Étape 1
N'oubliez pas de faire cuire les pâtes en même temps que la préparation de la sauce, tout dépend de votre temps de cuisson des pâtes.
Étape 2
Émincez le blanc du poireau après l'avoir nettoyé.
Étape 3
Faites revenir les lardons, puis ajoutez le poireau émincé qui ne doit pas griller mais cuire dans la graisse du lardon. Faites les cuire environ 10 min sur feu léger/vif.
Étape 4
Ajoutez la moitié de la brique de crème fraîche et attendre qu'elle réduise environ 7-8 min sur feu léger.
Étape 5
Ajoutez la fin de la crème fraîche, la muscade et 3-4 Cloux de girofle à la préparation toujours sur le feu et laissez cuire à feu léger pendant 10 min.
Étape 6
Verser dans les pâtes préalablement cuites, cette sauce. Servir chaud avec du fromage râpé comme du parmesan ou de l'emmental.
Étape 7
Variante : vous pouvez changez les épices ou mettre des lardons fumés.
Étape 8
Régalez - vous !











0
avis0

Partagez votre opinion sur la recette. ..