Pâtes carbonara à la dijonnaise

• 100 gLardons
• 20 clCrème fraîche entière liquide
• 200 gGruyère râpé
• Moutarde
• Poivre
• 500 gTagliatelles
• 4Oeuf
• Herbes de Provence

Préparation

1. 1

   Pendant que vous préparez la cuisson de vos pâtes, mélangez dans un grand saladier (pouvant contenir tous les ingrédients) les oeufs et une pointe de cuillère à soupe de moutarde.

2. 2

   Ceci fait, vous pouvez ajouter du poivre et une pincée d'herbes de Provence (juste assez pour deviner le goût). Enfin, versez la crème fraîche puis le gruyère.

3. 3

   Mélangez bien la sauce.

4. 4

   Dans une poêle, faites revenir les lardons sans matière grasse, et éliminez, si nécéssaire, le jus rendu par ceux-ci.

5. 5

   L'étape suivante et à faire rapidement :

6. 6

   Une fois les pâtes cuites et égouttées, versez-les dans le saladier. Ajouter par dessus les lardons et mélangez le tout avant que le gruyère ne fonde !

7. 7

   Servez les pâtes directement, et régalez-vous.