Omelette carbonara
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive.
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2
Dans une casserole, mettre du beurre de cuisson.
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3
Lorsque la casserole est chaude, mettre les lardons en remuant régulièrement.
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4
Casser les 3 oeufs dans un bol. Battre les oeufs.
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5
Lorsque la poêle est chaude, mettre les oeufs à cuire.
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6
ATTENTION à ne pas remuer pour que l'omelette reste consistante (décoller juste les bords régulièrement à l'aide d'une spatule).
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7
Au bout de 7-8 min de cuisson, retourner l'omelette à l'aide d'une spatule et d'un couvercle, et ajouter la crème fraîche et la moitié du paquet de gruyère râpé dans la casserole avec les lardons, mélanger.
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8
Après 5-6 min, ajouter le contenu de la casserole sur l'omelette (en évitant les bords).
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9
Ajouter le reste du gruyère râpé sur le dessus.
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10
Laisser fondre le gruyère (possibilité de faire gratiner au four).
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
