Name: Omelette Tanbienne
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 100 g Lardons; 1 Oignon; 100 g Fromage râpé; 8 Oeuf; 50 g Olives

Ingrédients

4 Personnes

100 g Lardons

1 Oignon

100 g Fromage râpé

8 Oeuf

50 g Olives (une vingtaine)

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Couvercle
1 Râpe
1 Pinceau
1 Dénoyauteur

Préparation

5 min
-
10 min

1

Faire revenir les lardons avec les oignons émincés (sans ajout de matières grasses, les lardons en possèdent suffisamment).

2

Émietter les olives et une fois les lardons et oignons presque cuits, ajouter les olives.

3

Battre les œufs dans un saladier, et les ajouter uniformément à la préparation.

4

(Pour les audacieux vous pouvez ajouter 20cl de vin blanc)

5

Parsemer un peu de fromage râpé sur le dessus de l'omelette, et la laisser cuire à feu moyen avec un couvercle. Rajouter le fromage restant sur l'omelette à la fin de la cuisson.

6

Déguster l'omelette tiède. Vous allez adorer !