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Pâtes au brocolis facon carbonara

Par lily
28-09-2021 05:11
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Pâtes au brocolis facon carbonara

60 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 Oignon (ou 2 si vous aimez les oignons)

500 g Macaroni (ou une autre sorte)

1 barquette Lardons fumés

1 bouquet Brocoli (500 g minimum)

2 pincée Muscade

1 pot Crème faîche (20 cl)

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Casserole
1 Set 3 poêles
1 Saladiers

Préparation

30 min
-
30 min

Étape 1

Laver et faire bouillir le brocolis dans une casserole d'eau avec un peu de sel (pas trop car les lardons salent beaucoup).

Étape 2

Faire revenir les lardons à feu moyen sans ajout de matière grasse.

Étape 3

Lorsqu'ils ont dégorgé leur graisse, ajouter l'oignon haché et laisser confire le tout à feu moyen.

Étape 4

Une fois le brocolis cuit, l'égoutter, le mettre avec les lardons et l'écraser grossièrement.

Étape 5

Ajouter le pot de crème fraîche, laisser mijoter à feu doux 5 min (il ne faut pas que ca bout trop !!) et ajouter la noix de muscade.

Étape 6

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et égoutter.

Étape 7

Servir la sauce mélangée aux pâtes ou à part, selon votre goût...

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