Lasagnes végétariennes aux brocolis

Name: Lasagnes végétariennes aux brocolis
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 8 plaques de Lasagnes; 2 Oignon; 600 g de Brocoli; 1 grosse boîte de Pulpe de tomate (environ 400 g); 1 grosse boîte de Champignon de Paris emincés (environ 230 g); 1 gousse d'Ail; 1 Brique de soja soyeux ou de crème fraîche semi-épaisse; Gruyère

4,8 · 6 avis Par lily Publié le 30 septembre 2021

Total: 1 h 05
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Les lasagnes végétariennes aux brocolis sont un plat gourmand et sain, combinant légumes fondants et fromage gratiné. Vous allez les adorer pour leur simplicité et leur saveur réconfortante. Parfaites pour un déjeuner ou un dîner en famille.

Ingrédients

4 personnes

Plat à gratin
Four
Pinceau
Fourchette
Couvercle
Dénoyauteur
Plat

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un poêlon, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y jeter l'oignon émincé.
Le faire légèrement dorer puis ajouter l'ail pilé.

Incorporer les tomates, les champignons et l'équivalent de la boite de tomates en eau. Saler, poivrer, assaisonner avec des herbes de Provence.
Laisser mijoter 10 min. La préparation est très liquide.
Cuire le brocoli à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre.
L'égoutter et l'écraser grossièrement à la fourchette.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de la moitié de la préparation à la tomates, 2 plaques de lasagnes, une couche de la moitié des brocolis, lasagnes, tomates, lasagnes, brocolis, lasagnes.
Verser dessus le soja ou la crème et recouvrir de gruyère.
Passer au four pendant 45 min.