Dans un poêlon, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y jeter l'oignon émincé.
Étape 3
Le faire légèrement dorer puis ajouter l'ail pilé.
Étape 4
Incorporer les tomates, les champignons et l'équivalent de la boite de tomates en eau. Saler, poivrer, assaisonner avec des herbes de Provence.
Étape 5
Laisser mijoter 10 min. La préparation est très liquide.
Étape 6
Cuire le brocoli à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 7
L'égoutter et l'écraser grossièrement à la fourchette.
Étape 8
Dans un plat à gratin, mettre une couche de la moitié de la préparation à la tomates, 2 plaques de lasagnes, une couche de la moitié des brocolis, lasagnes, tomates, lasagnes, brocolis, lasagnes.
Étape 9
Verser dessus le soja ou la crème et recouvrir de gruyère.