Lasagnes végétariennes

Ingrédients

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Couvercle

1 Plat

Préparation

• 1

  Couper les légumes en dés, faire bouillir environ 10 mn.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, préparer la béchamel (on met 250 ml de côté pour la fin).

  Étape terminée
• 3

  Mélanger 500 ml de béchamel avec cheddar, ail, moutarde, légumes et poivre.

  Étape terminée
• 4

  Préchauffer le four pour 200°C.

  Étape terminée
• 5

  Graisser un plat rectangulaire ou carré pour lasagnes.

  Étape terminée
• 6

  Verser un peu plus du 1/3 des légumes, puis 1/3 des tomates, écrasées, et 1 couche de ricotta/mozzarella.

  Étape terminée
• 7

  Couvrir avec de la lasagne.

  Étape terminée
• 8

  Répéter les 2 dernières opérations.

  Étape terminée
• 9

  Verser le dernier tiers des légumes, puis le reste des tomates.

  Étape terminée
• 10

  Ajouter l'oeuf (battu) et le parmesan à la sauce béchamel mise de côté, et verser en couche régulière sur le dessus des lasagnes.

  Étape terminée
• 11

  Cuire environ 40 mn à 200°C ou jusqu'à ce que les lasagnes soient tendres, mais fermes (vérifier plusieurs fois avant la fin de la cuisson).

  Étape terminée