Lasagnes végétariennes

Ingrédients

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Pôele

1 Mixeur

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Râpe

1 Four

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  Hacher les échalotes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive et réserver.

  Étape terminée
• 2

  Couper les légumes en tranches assez fines.

  Étape terminée
• 3

  Faire revenir les courgettes dans un peu d'huile.

  Étape terminée
• 4

  Faire de même avec les aubergines et les carottes (sans y mettre trop d'huile l'aubergine absorbe beaucoup d'huile).

  Étape terminée
• 5

  Couper les tomates en petits dés, mélanger les légumes, les échalotes, les tomates et les herbes, et laisser cuire un peu comme une ratatouille.

  Étape terminée
• 6

  Disposer une 1ère rangée de plaques de lasagnes au fond d'un plat rectangulaire et étaler la préparation par-dessus puis ajouter du fromage râpé.

  Étape terminée
• 7

  Disposer une seconde rangée et faire de même jusqu'à épuisement des ingrédients.

  Étape terminée
• 8

  Disposer du fromage râpé sur le dessus et enfourner 45 min 200°C (thermostat 6-7).

  Étape terminée
• 9

  On peut également mettre de la béchamel sur le dessus du plat mais il est moins diététique.

  Étape terminée