Accueil
Recettes

Adresse e-mail

Mot de passe

garde-moi connecté

Vous n'avez pas de compte ? S'inscrire

Connectez-vous avec votre réseau social pour un accès rapide

Se connecter avec Facebook
Se connecter avec google

Pastilla végétarienne aux aubergines, brebis et miel

Par lily
28-09-2021 05:25
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

Pastilla végétarienne aux aubergines, brebis et miel

80 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 Personnes

1 kg Aubergine

3 cuillère à café Miel de Bardaine de préférence

2 cuillère à soupe Huile d'olive

6 feuille Brick

150 g Tomme de brebis d'estive ou 6 mois d'affinage

Ustensiles

1 Couteau
1 économe
1 Four
1 Pinceau
1 Couvercle
1 Blender chauffant
1 Plat

Préparation

40 min
-
40 min

Étape 1

Éplucher les aubergines et les couper dans la longueur. Ensuite couper des 1/2tranches d’environ 1,5cm d’épaisseur.

Étape 2

Cuire les morceaux d’aubergine à la vapeur pendant 14 minutes. Les laisser refroidir et s’égoutter.

Étape 3

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 4

Ensuite prendre un plat allant au four (rond si possible) et à l’aide d’un pinceau, étaler un petit peu d’huile d’olive sur toute sa surface.

Étape 5

Étaler ensuite 1 feuille de brick + à l’aide du pinceau la huiler légèrement. Ajouter une 2ème feuille de brick et la huiler également.

Étape 6

Étaler par-dessus la moitié des morceaux d’aubergine en recouvrant au maximum toute la surface de la feuille de brick.

Étape 7

Ajouter des lamelles de fromage sur les morceaux d’aubergine sans recouvrir toute la surface.

Étape 8

Verser un filet de miel (1 cuillère à café) sur la surface en dessinant un escargot.

Étape 9

Étaler ensuite de nouveau 2 fois 1 feuille de brick huilée et recommencer avec le reste des aubergines, le fromage et la 2ème cuillère de miel.

Étape 10

Terminer par les 2 dernières feuilles de brick dont la dernière sera recouverte en escargot de la dernière cuillère de miel.

Étape 11

Mettre au four pendant 20 à 25 minutes à 180°C (thermostat 6).

Étape 12

Le dessus de la pastilla doit être doré et craquant.

Partager sur:

Pastillas de pommes et boudins noir au miel

Pastilla de saumon frais aux épinards et aux amandes

Recettes Suggérées

Plat principal

Saucisses petits pois carottes

Desserts

Crème au beurre moka

Plat principal

Fajitas de poulet façon Agnès

Recettes similaires

Pastilla de Fez à la pintade (28ème rencontre)

Mademoiselle Aubergine en tartine (sans pain)

Pastilla de saumon frais aux épinards et aux amandes

Risotto au fromage de brebis

Caviar daubergines aux épices

Tartines au chèvre et aubergines

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java

Pastilla à lindienne

Pastilla de poulet au curry

Lasagne daubergines à la crème dail

Bienvenue sur Recette.Plus ! Notre passion pour la cuisine se reflète dans chaque recette et article que nous partageons. De la préparation des ingrédients à la dégustation finale, nous sommes déterminés à inspirer et à éduquer les amateurs de cuisine. Que vous soyez un chef passionné ou un novice en quête d'aventure culinaire, notre site propose une variété de recettes alléchantes, des astuces pratiques et des histoires captivantes sur la gastronomie. Rejoignez-nous pour explorer le monde délicieux de la cuisine et faire de chaque repas une expérience mémorable. Bon appétit ! L'équipe de Recette.Plus.

©2024 Recette Plus . Tous droits réservés