Plat principal

Lasagnes végétariennes sans béchamel

Name: Lasagnes végétariennes sans béchamel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 5 oignons; 3 carottes; 3 cuillères à soupe margarine; beurre; 4 cuillères à soupe purée de tomate; 2 cubes de bouillon; 0.5 cuillère à café poivre blanc; 1 cuillère à soupe sucre; 0.5 cuillère sel; 250 g céleri-rave; olives; 3 boîtes tomates pelées; 1 cuillère à soupe basilic; 2 gousses ail; eau; 750 g fromage blanc; 500 g lasagnes; 400 g fromage râpé; 15 cl lait

Recette par lily

5(1)

Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

8 personnes.

Pour la sauce tomate :

5 oignons

3 carottesde taille moyenne

3 cuillères à soupe margarine

beurreou d'huile

4 cuillères à soupe purée de tomate

2 cubes de bouillonde légumes

0.5 cuillère à café poivre blancou noir

1 cuillère à soupe sucre

0.5 cuillère sel

250 g céleri-rave

olives(à volonté)

3 boîtes tomates pelées(de 400 g)

1 cuillère à soupe basilic

2 gousses ailpressées

eau

Pour la sauce blanche :

750 g fromage blanc

500 g lasagnesvertes

400 g fromage râpé(gruyère ou autre)

15 cl lait

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Mixeur

1 économe

1 Casserole

1 Râpe

1 Friteuse

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Four

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Éplucher et hacher finement les oignons.

Étape terminée
2

Éplucher et râper grossièrement le céleri et les carottes. Les frire dans une casserole, dans la graisse.

Étape terminée
3

Ajouter les tomates, la purée de tomates, les cubes émiettés et le sucre. Cuire en sauce 10-15 min. Ajouter le sel et un peu d'eau si nécessaire.

Étape terminée
4

Mélanger le fromage blanc et le lait.

Étape terminée
5

Répartir en couches dans un grand plat de la façon suivante : sauce tomate, lasagne, mélange au fromage blanc, lasagne, sauce tomate.

Étape terminée
6

Saupoudrer avec le fromage.

Étape terminée
7

Cuire à mi-four, à 225°C, pendant environ 20 min.

Étape terminée
8

Servir avec une salade.

Étape terminée