Lasagnes végétariennes toutes vertes

Name: Lasagnes végétariennes toutes vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1 botte Persil; 1 Poivron vert; 2 Courgette; Lasagnes; 20 cl Crème fraîche; 200 g Feta; Poivre; Sel; Piment; 200 g épinards; Gruyère; Muscade

Par lily
30-09-2021 07:49
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35 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

3 personnes

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Mixeur
1 Four
1 Plat

Préparation

15 min
-
20 min

Étape 1

Tailler les courgettes en fines lamelles, en gardant la peau. Les faire blanchir dans de l'eau bouillante 2 min, puis les plonger dans de l'eau froide et les laisser égoutter.

Étape 2

Dans un mixeur, broyer les feuilles de persil, le poivron taillé en lamelles, un peu d'eau et bien mixer.

Étape 3

Ajouter ensuite les épices et la crème, redonner un tour de mixeur; goûter et rectifier l'assaisonnement.

Étape 4

Dans un plat à gratin carré et beurré, étaler une couche de "crème verte", puis confectionner un mille-feuilles comme ceci :

Étape 5

- crème verte

Étape 6

- plaques de lasagnes

Étape 7

- une couche de lamelles de courgettes

Étape 8

- crème verte

Étape 9

- feta

Étape 10

- plaques

Étape 11

- épinards

Étape 12

- crème verte

Étape 13

- plaques

Étape 14

- courgettes

Étape 15

- crème verte

Étape 16

- feta

Étape 17

- plaques

Étape 18

- crème verte

Étape 19

- gruyère

Étape 20

Verser ensuite le reste de la crème sur le tout, et enfourner pendant 20 min à 200°C (thermostat 6-7); bien surveiller la cuisson.

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Lasagnes végétariennes toutes vertes

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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