Lasagne de courgettes au jambon et béchamel au Saint-Marcellin

• 4courgettes moyennes
• sel
• poivre
• 4 tranchesjambon
• 1 paquetpâtes à lasagnes
• 100 ggruyère râpé
• 1 cuillère à caféhuile d'olive

Pour la béchamel

• 30 gbeurre
• 30 gfarine
• sel
• poivre
• 60 cllait
• 1saint-marcellin

Préparation

1. 1

   Laver les courgettes, les couper. Faire revenir dans une poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive. Saler et poivrer. Laisser cuire 15 minutes à feu doux.

2. 2

   Dans une casserole à part, faire la béchamel avec le lait, le beurre, la farine, du sel, et du poivre. Puis ajouter le Saint-Marcellin. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.

3. 3

   Lorsque les courgettes sont cuites, égoutter-les et ajouter-les à la béchamel. Mélanger.

4. 4

   Monter les lasagnes en commençant par des pâtes à lasagnes, puis le mélange béchamel/Saint-Marcellin/courgettes, ensuite la moitié du jambon.

5. 5

   Recommencez une seconde fois.

6. 6

   Terminer par une couche de béchamel/Saint-Marcellin/courgettes.

7. 7

   Ajouter du gruyère râpé sur le dessus.

8. 8

   Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.