

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Écumoire
- 1 Friteuse
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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2 min
2
Battre les deux oeufs puis y ajouter le beurre fondu.
3
Faire un puits et mettre les oeufs battus.
4
Mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte ni trop souple, ni trop dure.
5
Si la pâte est trop dure, rajouter un peu de lait de coco et travailler jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle plus aux doigts.
6
Laisser reposer 45 mn.
7
Etaler la pâte au rouleau puis à l'aide d'un emporte-pièce, découpez des carrés de 3 ou 4 cm de côté.
8
Jeter dans un bain de friture bien chaud.
9
Egoutter.
10
Présenter dans un plat et déguster.