Mélanger dans un saladier la farine, les sucres, la levure et la noix de coco.
Étape 3
Dans un autre saladier, séparer les blancs d'oeufs et les jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Étape 4
Y ajouter les jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
Étape 5
Verser le beurre fondu à la préparation et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporer dans l'appareil.
Étape 6
Ajouter le yaourt et bien mélanger.
Étape 7
Terminer par les cerises dénoyautées (ou encore entières, pour les puristes).
Étape 8
Beurrer un moule à gâteau et y verser la préparation.