Gâteau à la noix de coco, glaçage chocolat

Mélangez 125 g de noix de coco, 100 g de sucre en poudre, 1 cuillère à café de farine et la cuillère à café de levure.

A part : faites fondre 100 g de chocolat noir avec 100 g de beurre puis ajoutez le tout à la préparation en mélangeant.

Incorporez 1 à 1 les 4 œufs entiers, mélangez.

Beurrez bien le moule, cuisez au four (thermostat 6, 180°C) 20 min puis éteignez le four en laissant le gâteau encore 5 min dedans éteint.

Glaçage : 100 g de chocolat noir avec 50 g de beurre à faire fondre, puis étalez sur le gâteau avec une spatule.

Bon régal !