Gâteau confiture de coco chocolat

• 80 gSucre glace
• 200 gFarine
• 1Yaourt au sucre de canne ou nature
• 80 gBeurre
• 1 sachetLevure
• 3Oeuf
• 1 potConfiture noix de coco des Antilles

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four (th.4).

2. 2

   Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ensuite rajouter le beurre fondu, la farine et le yaourt.

3. 3

   Bien mélanger et rajouter la levure et en dernier la confiture de noix de coco.

4. 4

   La pâte doit être homogène. Mettre gâteau dans un moule à manqué et laisser environ 25-45 min ou plus, le temps de cuisson dépend de votre four.

5. 5

   Pour savoir si le gâteau est cuit, piquer au milieu avec un couteau si rien reste dessus, le gâteau est prêt.