Name: Gâteau au yaourt, noix de coco et chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 pot yaourt; 2 pots sucre en poudre; 3 pots farine; 1 sachet levure chimique; 1 paquet noix de coco rapée; 1 cuillère à café extrait de vanille liquide; 1 yaourt nature; 3 oeufs; 100 g chocolat noir; 50 g beurre

Ingrédients

8 personnes

Pour le gâteau :

1 pot yaourt) d'huile

2 pots sucre en poudre

3 pots farine

1 sachet levure chimique

1 paquet noix de coco rapée

1 cuillère à café extrait de vanille liquide

1 yaourt nature

3 oeufs

Pour le glaçage au chocolat :

100 g chocolat noir

50 g beurre

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Râpe
1 Saladiers
1 Casserole
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
30 min

1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2

Dans une terrine versez le yaourt. Utilisez le pot comme mesure.

3

Ajoutez l'huile, le sucre, la farine, la levure, les oeufs, la noix de coco râpée et l'extrait de vanille. Mélangez énergiquement pour obtenir un pâte homogène.

4

Beurrez un moule à bords hauts et au revêtement anti-adhésif et versez-y la préparation. Enfournez-le à 180°C pendant 30 min environ.

5

Quand il est cuit, laissez-le refroidir à température ambiante et démoulez-le.

6

Pour finir préparez le glaçage au chocolat en faisant fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Une fois que c'est fait, nappez le dessus du gâteau et laissez refroidir.

7

Vous pouvez décorer le gâteau avec de la chantilly que vous disposez tout autour du gâteau juste avant de servir.