Desserts

Flan coco au lait de coco

Name: Flan coco au lait de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Sucre semoule; Noix de coco; 50 cl Lait de coco; 5 Oeuf; 1 cuillère à soupe Fécule

Recette par lily

4(1)

Temps total 35 min

Budget Assez cher

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

100 g Sucre semoule

Noix de coco en poudre

50 cl Lait de coco

5 Oeuf

1 cuillère à soupe Fécule

Ustensiles

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Blender chauffant

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Délayer la fécule dans le lait de coco et faire cuire le mélange sur feu doux jusqu’à ce qu'il soit velouté. Retirer du feu.

Étape terminée
2

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le lait de coco.

Étape terminée
3

Verser la préparation dans 6 moules a soufflé et les faire cuire à la vapeur, pendant 15mn.

Étape terminée
4

Démouler les flans dans des assiettes et les servir tièdes parsemés de noix de coco.

Étape terminée