Crêpes balinaises au lait de coco

Name: Crêpes balinaises au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 cuillères à soupe de sucre; 2 pincées de sel; 100 g de farine de riz; 3 oeufs; 25 cl de lait de coco en brique (éviter les conserves); 2 cuillères à soupe d'huile de coco ou d'huile d'arachide; 50 g de noix de coco; 5 cl de sirop de sucre de canne; citron vert

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 19 Octobre 2021

Total: 40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Pour la garniture éventuellement

50 gnoix de coco
5 clsirop de sucre de canne
citron vert

Louche
Cuillère en bois
Set 3 poêles
Poêle à crêpes
Balance de cuisine

Préparation

Mélanger ensemble tous les ingrédients et laisser reposer la pâte 30 min.
Dans une poêle chaude d'environ 20 cm de diamètre, mettre 4 cuillères à soupe de la pâte à crêpe, laisser cuire 2 min à feu moyen, retourner et poursuivre la cuisson une bonne minute.
Pour la garniture, faire roussir légèrement la poudre de noix de coco à sec dans une poêle, rajouter le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne (recette) à votre convenance. L'ensemble doit former une pâte brune granuleuse et épaisse.