Petits flans coco et spéculoos

Name: Petits flans coco et spéculoos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Spéculoos; 60 g de Noix de coco rapée; 100 g de Sucre en poudre (pour le caramel); 2 Oeuf; 70 g de Cassonade; zeste de Citron bio; 25 cl de Lait; 2 cl d'Eau (pour le caramel)

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 4 Octobre 2021

Total: 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

Aller à la recette

Ingrédients

4 personnes

Casserole
Saladiers
Four
Lot de 12 ramequins
Râpe
Cuillère en bois
Mixeur
Fouet cuisine
Balance de cuisine

Préparation

Préparez le caramel en versant le sucre et l'eau dans une casserole. Mettre sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange devienne doré.
Verser le caramel chaud dans quatre petits ramequins allant au four et laissez refroidir.
Mixer en poudre les biscuits, les mélanger à la noix de coco râpée, réserver. Préchauffer four à 180°C (th.5).
Battre les oeufs, la cassonade et le zeste du citron jusqu'à ce que l'ensemble devienne mousseux. Ajouter le lait et mélanger. Puis, en dernier, la préparation biscuits-noix de coco. Malaxer à nouveau.
Verser le tout dans les ramequins.