Crème/Flan coco sans oeufs

• ½ tasseMaïzena
• ½ tasseSucre semoule
• ½ tasseNoix de coco rapée
• 3 tassesLait
• 1 tasseLait de coco

Préparation

1. 1

   Dans une casserole, mettre le lait avec le sucre, la coco râpée et la maïzena, mélanger pour obtenir un mélange homogène, puis porter sur le feu en remuant avec une cuillère en bois sans arrêt afin de ne pas avoir de grumeaux.

2. 2

   Lorsque la préparation s'épaissit retirer du feu, et verser dans des ramequins.

3. 3

   Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

4. 4

   Ajouter de la noix de coco râpée par dessus.