Name: Sirop de canne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 pers
Ingredients: 1 kg Sucre de canne; 1 l Eau; 2 feuilles Laurier; 1 brin(s) Thym frais; 1 Zeste de citron vert; 1 zeste Orange(s); 1 bâton(s) Cannelle; 1 gousse(s) Vanille

Ingrédients

4 pers

1 kg Sucre de canne

1 l Eau

2 feuilles Laurier

1 brin(s) Thym frais

1 Zeste de citron vert

1 zeste Orange(s)

1 bâton(s) Cannelle

1 gousse(s) Vanille

Préparation

15 min
-
15 min

1

Mettez tous les ingrédients dans une casserole. Laissez bouillir 15 min, puis baissez le feu et laissez réduire d'un quart en veillant à ce que le sirop ne devienne pas trop épais.

2

Laissez refroidir et filtrez. Mettez en bouteille. Etiquetez joliment.

3

Encore mieux apprécié si vous l'accompagnez d'une bouteille de bon rhum.