Sirop de rhubarbe

• 200 gSucre
• 300 gRhubarbe
• 10 clEau
• 1 cuillère à soupeJus de citron

Préparation

1. 1

   Préparer un sirop de sucre en faisant bouillir l'eau avec le sucre et le citron jusqu'à obtenir un consistance épaisse.

2. 2

   Ajouter la rhubarbe en petits morceaux.

3. 3

   Placer la casserole au bain-marie et laisser infuser 1 heure.

4. 4

   Filtrer à travers un tamis en pressant bien la rhubarbe.