Boissons
Sirop de citron ou orange
Temps total
40 min
Budget
Bon marché
Portions
2 litres de sirop
Difficulté
Très facile
Ingrédients
2 litres de sirop.
1.5 kg
Sucre cristallisé
1 kg
Citron non traités (soit environ 7 gros citrons)
50 cl
Eau
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Faire chauffer l'eau et le sucre, porter doucement à ébullition.
-
2
Pendant ce temps, prélever les zestes de tous les citrons. Les jeter dans le sirop de sucre, et laisser mijoter 5 min.
-
3
Pendant ce temps, presser les citrons. Verser le jus dans une casserole, puis ajouter le sirop par-dessus.
-
4
Laisser macérer 24 heures, puis filtrer, et mettre en bouteille.