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Citronnade très rafraîchissante

Name: Citronnade très rafraîchissante
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 75 g Sucre; 1 Orange; 6 Citron; 1.5 l Eau; 1 Couteau

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sofie

50 min
Moyenne
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

75 g Sucre

1 Orange

6 Citron

1.5 l Eau

1 Couteau

Ustensiles

1 Bol
1 Casserole
1 Cocotte
1 Couvercle
1 Entonnoir
1 Saladiers
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

30 min
-
20 min

Mettez les 6 citrons au micro-onde pendant 1 minute (pour récolter le max de jus). Pressez le jus à l'aide d'un presse agrumes.

Versez-le dans un bol et réservez au frais.

Mettez l'écorce des citrons dans la cocotte ou la casserole, saupoudrez du sucre et arrosez d'eau. Faites cuire 10 minutes avec un couvercle. Remuez de temps en temps avec la cuillère en bois.

Pendant ce temps récoltez le jus de l'orange et réservez au frais. Après 10 min de cuisson, laissez infuser les citrons dans l'eau pendant une nuit (soit 12 à 15 heures).

Le lendemain, filtrez ce jus à l'aide d'un entonnoir et d'une compresse. Mettez ce jus dans la cocotte ou la casserole qui a été lavée auparavant. Mettez le jus des citrons et de l'orange (celui qui avait été au frais) avec l'autre jus, mélangez et laissez cuire 10 minutes.

Laissez tiédir avant de mettre en bouteille. Laissez au réfrigérateur pendant 3 heures avant de boire.

Bonne cuisine !