Boissons
Sirop de bissap (fleurs dhibiscus)
Temps total
50 min
Budget
Bon marché
Portions
1 litre
Difficulté
Facile
Ingrédients
1 litre.
1 kg
Sucre en poudre roux
1 l
Eau
1 bouquet
Menthe (10 branches)
100 g
Fleur d'hibiscus
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
20 min
-
1
Rincer soigneusement les branches de menthe.
-
2
Faire chauffer l'eau et y mettre le bouquet de feuille de menthe. Porter à ébullition jusqu'à obtenir un thé très parfumé. Retirer la boisson du feu ainsi que les branches de menthe.
-
3
Ensuite toujours hors du feu, mettre les 100 g de fleurs d'hibiscus en infusion pendant 30 min.
-
4
A l'aide d'une passoire retirez les fleurs d'hibiscus. Porter de nouveau à ébullition tout en incorporant le sucre en poudre pendant 10 min.
-
5
Remuer régulièrement le fond de la casserole.
-
6
Réduire le feu afin d'épaissir le sirop pendant 10 min. Laisser reposer le temps de faire échapper la vapeur et transvaser dans une bouteille en verre à l'aide d'un entonnoir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
110
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
0 g
Saturés
0 g
Insaturés
0 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
27 g
Fibres
0 g
Sucres
25 g
Protéines
0 g
Sodium
5 mg
