Boissons

Sirop de rose

Name: Sirop de rose
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5 litre
Ingredients: 800 g Sucre; 1 l Eau; 1 bonne poignée Rose

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 5 litre

Difficulté Très facile

Ingrédients

5 litre.

800 g Sucre blanc

1 l Eau

1 bonne poignée Rose fraîches (choisir une variété très odorante et surtout non-traitée !)

Ustensiles

1 Casserole

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Porter l'eau, mélangée au sucre, à ébullition.

Étape terminée
2

Faire cuire à feu doux durant 20 min.

Étape terminée
3

Ajouter le pétales de rose, mélanger le tout, et laisser reposer durant une nuit.

Étape terminée
4

Filtrer, puis recuire le sirop jusqu'à ébullition.

Étape terminée
5

Mettre en bouteille, et conserver au frais (car il n'y a pas d'acide citrique).

Étape terminée
6

Se conserve longtemps, si on le laisse au réfrigérateur.

Étape terminée