SIROP DE FRAISES

Ingrédients

Ustensiles

1 Mixeur

1 Casserole

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Laver les fraises rapidement, les équeuter.

  Étape terminée
• 2

  Les écraser ensuite au moulin (plus de pulpe) ou au mixeur (moins de grains).

  Étape terminée
• 3

  Laisser reposer COUVERT pendant environ 24 heures au frigo.

  Étape terminée
• 4

  Sortir du frigo et ajouter le sucre progressivement en remuant bien.

  Étape terminée
• 5

  Filter pour clarifier si besoin.

  Étape terminée
• 6

  Verser dans une casserole et chauffer à feu doux en remuant jusqu'à petit bouillonnement.

  Étape terminée
• 7

  Laisser refroidir et mettre dans une jolie bouteille qui se bouche (type limonade d'antan). Conserver au frais tout l'été...

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)