Desserts

Gâteau chocolat et coco

Name: Gâteau chocolat et coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 80 g Farine; 100 g Noix de coco rapée; 1 sachet Levure chimique; 100 g Crème fraîche épaisse; 4 Oeuf; 100 g Sucre brun

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

200 g Chocolat noir

80 g Farine type 55 (car plus épaisse que type 45)

100 g Noix de coco rapée

1 sachet Levure chimique

100 g Crème fraîche épaisse

4 Oeuf

100 g Sucre brun

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Casserole

1 Fouet cuisine

1 Râpe

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire fondre à feu doux le chocolat noir avec la crème fraîche épaisse. Réserver.

Étape terminée
2

Au fouet électrique, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre roux. Ajouter la farine et le sachet de levure chimique. Incorporer le mélange chocolat-crème puis la noix de coco rapée.

Étape terminée
3

Ajouter délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.

Étape terminée
4

Faire cuire 30 mn environ à 190°C.

Étape terminée