Name: Muffins chocolat-noix de coco (sans gluten et sans lait)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 60 g Maïzena; 1 pincée Sel; 0.5 Yaourt; 80 g Chocolat noir; 3 cuillère à soupe Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 sachet Levure chimique; 2 pincée Noix de coco rapée; Sésame; 80 g Farine de riz; 2 grosse cuillère à soupe Amandes en poudre; 1 Oeuf; 1 bonne cuillère à soupe Margarine; Lait de soja

Ingrédients

12 muffins

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Four

Préparation

10 min
-
10 min

1

Mettre, tous les ingrédients secs dans un saladier, et mélanger.

2

Faire fondre le chocolat, dans une casserole, à feu très, très doux, avec la margarine.

3

Verser, l'oeuf et le demi yaourt de soja, dans le saladier et mélanger. Puis, ajouter le chocolat fondu,et le lait de soja progressivement, de façon à obtenir une consistance habituelle de pâte à muffin.

4

Graisser les moules, et verser la pâte. Enfourner à 200C°C (thermostat 6-7).