Gâteau fondant au chocolat

• 200 gChocolat noir pâtissier
• 200 gBeurre + une noisette pour le moule
• 200 gSucre glace
• 1 cuillère à soupeFarine + 1 pour le moule
• 5Oeuf entiers

Préparation

1. 1

   Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre.

2. 2

   Une fois fondus, rajouter un à un les 5 œufs entiers en remuant bien au fouet.

3. 3

   Incorporer ensuite le sucre glace et 1 cuillère de farine.

4. 4

   Bien mélanger pour que la pâte soit lisse et homogène et répartir dans un plat beurré et fariné.

5. 5

   Enfourner 25 à 30 min à 180°C (thermostat 6).