Fondant au chocolat corsé (au miel)

• 200 gChocolat noir corsé
• 4 cuillères à soupeMiel crémeux de bonne qualité
• 125 gBeurre très mou
• 2 cuillères à soupeMaïzena (rases)
• 4Oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Battez les jaunes d'oeufs en omelette avec le miel.

3. 3

   Faire fondre le chocolat et hors du feu ajouter le beurre en parcelles en mélangeant bien.

4. 4

   Quand le mélange est bien lisse, l'incorporer au mélange miel/oeufs et mélanger doucement.

5. 5

   Ajouter ensuite la Maïzena.

6. 6

   Quand le mélange est bien homogène, ajouter les blancs battus en neige bien fermes en soulevant doucement la pâte pour ne pas les briser.

7. 7

   Mettre dans un moule et faire cuire pendant environ 20 min.