Name: Sorbet aux pruneaux
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g Pruneau; 100 g Sucre; 40 cl Eau; Cannelle

Ingrédients

4 personnes

400 g Pruneau

100 g Sucre

40 cl Eau

Cannelle en poudre

Ustensiles

1 Sorbetière
1 Casserole
1 Robot pâtissier
1 Mixeur
1 Cuillère en bois
1 Congélateur
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
0 min

1

Faire bouillir l'eau avec le sucre dans une casserole.

2

Hors du feu, y plonger les pruneaux dénoyautés. Laisser macérer une bonne heure (plus ils macèrent, plus ils se gorgent d'eau, c'est meilleur).

3

Mélanger, mixer dans un robot en ajoutant de la cannelle selon les goûts (si vous aimez ça, n'hésitez pas à en mettre, la cannelle se marie divinement bien avec le goût des pruneaux).

4

Réserver 3 heures au congélateur (remuer toutes les 30 min).

5

Sortir 10 min avant de servir.

6

C'est prêt.