Sorbet aux pruneaux

Ingrédients

Ustensiles

1 Sorbetière

1 Casserole

1 Robot pâtissier

1 Mixeur

1 Cuillère en bois

1 Congélateur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire bouillir l'eau avec le sucre dans une casserole.

  Étape terminée
• 2

  Hors du feu, y plonger les pruneaux dénoyautés. Laisser macérer une bonne heure (plus ils macèrent, plus ils se gorgent d'eau, c'est meilleur).

  Étape terminée
• 3

  Mélanger, mixer dans un robot en ajoutant de la cannelle selon les goûts (si vous aimez ça, n'hésitez pas à en mettre, la cannelle se marie divinement bien avec le goût des pruneaux).

  Étape terminée
• 4

  Réserver 3 heures au congélateur (remuer toutes les 30 min).

  Étape terminée
• 5

  Sortir 10 min avant de servir.

  Étape terminée
• 6

  C'est prêt.

  Étape terminée