Name: Gâteau sablé aux pruneaux
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Pruneau; 225 g Farine; 225 g Sucre; 125 g Beurre; 5 cl Rhum; 3 Oeuf

Ingrédients

4 personnes

500 g Pruneau dénoyautés

225 g Farine

225 g Sucre

125 g Beurre

5 cl Rhum

3 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Casserole
1 Tamis
1 Saladiers
1 Four
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

20 min
-
40 min

1

Dans une casserole à fond épais, faites cuire les pruneaux avec 25 cl d'eau pendant 15 min en maintenant une ébullition moyenne.

2

Egouttez et réservez les pruneaux.

3

Tamisez la farine et le sucre, ajoutez-y les oeufs un par un en remuant à la cuillère en bois.

4

Ajoutez le beurre fondu par petites quantités en mélangeant bien.

5

Parfumez avec le rhum.

6

Versez la pâte dans un plat beurré et disposez les pruneaux dessus en les enfonçant légèrement dans la pâte.

7

Faites cuire 40 min au four préchauffé à 175°C (thermostat 5-6).

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