Name: Far breton de ma belle-mère
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 300 g Farine; 250 g Sucre; 1 pincée Sel; Pruneau; 6 Oeuf; 1 l Lait; Beurre salé; Raisins secs

Ingrédients

10 personnes

300 g Farine

250 g Sucre

1 pincée Sel

Pruneau

6 Oeuf

1 l Lait

Beurre salé

Raisins secs

Ustensiles

1 Saladiers
1 Mixeur
1 Couteau
1 Four
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

10 min
-
45 min

1

Mélangez ensemble, dans un saladier, le sucre et la farine. Incorporez ensuite les oeufs et le lait avec une cuillère en bois, puis une pincée de sel.

2

N'hésitez pas à donner un "coup de mixeur" s'il y a des grumeaux.

3

Beurrez et farinez un grand plat de forme ovale, versez-y la préparation.

4

Ajoutez, en les répartissant, une ou deux poignées de raisins secs et une poignée de pruneaux (avec les noyaux, pour plus de goût).

5

Sur le dessus, disposez quelques noix de beurre (salé !).

6

Enfournez à 180°C (Th 6) pendant environ 45 min (le dessus doit être bien doré, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche).