Far Breton d'armorique

Name: Far Breton d'armorique
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 500 g de Pruneau dénoyautés; 400 g de Farine; 300 g de Sucre; 4 sachets de Sucre vanillé; 8 Oeuf; 1,5 l de Lait entier; 100 g de Beurre demi-sel; 3 pincées de Cannelle

Noter la recette Par lily Publié le 8 octobre 2021

Total: 1 h 20
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 8 Personnes

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Ingrédients

8 Personnes

Four
Fouet cuisine
Poêle à crêpes
Balance de cuisine
Plat

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre la farine dans une terrine, faire un puit, y mettre les sucres, les œufs et délayer peu à peu comme pour la pâte à crêpes en ajoutant le lait. La pâte doit être légère et sans grumeaux.
Avec 50 g de beurre, beurrer largement un moule en terre ou en verre. Disposer les pruneaux dans le fond du moule.

Verser la préparation sur les pruneaux, saupoudrer de cannelle à la surface du plat et parsemer le reste du beurre coupé en morceaux.
Faire cuire durant environ en surveillant la cuisson.
Le far est cuit lorsque la surface est bien dorée.

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