Gâteau sablé à l'ananas

Ouvrir la boîte d'ananas et mettre le jus dans une casserole avec le kirsh et faire un sirop.

Pendant ce temps, bien mélanger le sucre, les oeufs, puis la farine et la levure.

Faire un caramel avec 15 sucres dans un moule à bord haut. Ne pas roussir le caramel.

Tapisser le fond du moule avec les tranches d'ananas coupées en deux, puis verser la pâte dessus et faire cuire à four thermostat 5 (150°C) pendant 1/2 heure.

Démouler chaud.

Puis, verser le sirop ananas et kirsch sur le gâteau.