Gâteau à l'ananas caramélisé

Name: Gâteau à l'ananas caramélisé
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 100 g de Sucre; 100 g de Farine; 100 g de Beurre tendre; 0,5 sachet de Levure chimique; 15 morceaux de Sucre; 1 Ananas Victoria; 2 Oeuf

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 8 Octobre 2021

Total: 55 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Grille à pâtisserie
Moule à manqué
Couteau
économe
Casserole
Cuillère en bois
Fouet cuisine
Tamis
Four
Balance de cuisine

Préparation

Eplucher et couper l'ananas en tranches, retirer le coeur dur à l'aide d'un vide-pomme ou un petit couteau.
Faire fondre le sucre en morceaux avec 2 cuillères à soupe d'eau, laisser caraméliser, ne pas remuer mais juste incliner la casserole de temps en temps si nécessaire. Verser le caramel dans un moule à manquer et poser 5 tranches d'ananas dessus.
Travailler le beurre en pommade avec le sucre, ajouter les oeufs en fouettant bien, puis incorporer la farine et la levure tamisée. Rajouter l'ananas restant coupé en morceaux. verser la pâte dans le moule.
Faire cuire 30 minutes au four préchauffé à 170°C (thermostat 5-6). Démouler le gâteau 5 minutes après la sortie du four et laisser refroidir.