15 recettes de gâteau à l’ananas faciles et moelleuses

Publié le 21 avril 2026

Le gâteau à l’ananas est un grand classique de la pâtisserie maison, apprécié pour son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur fruitée. Qu’il soit renversé, caramélisé, moelleux ou encore revisité avec du yaourt ou de la noix de coco, ce dessert séduit par sa simplicité et son goût ensoleillé. Grâce à l’ananas, souvent utilisé en tranches ou en morceaux, chaque recette apporte une texture fondante et un parfum exotique irrésistible.

Dans cette sélection, vous découvrirez 15 recettes incontournables de gâteau à l’ananas, adaptées à tous les niveaux et à toutes les envies : recettes rapides, versions légères, classiques revisités ou préparations gourmandes. Que vous cherchiez un dessert facile pour le quotidien ou une idée originale pour impressionner vos invités, cette collection vous offre le meilleur du gâteau à l’ananas fait maison.

Les recettes

Monsieur Cuisine

Gâteau à l'ananas facile au monsieur cuisine

1 h 03Très facile4,2

Gâteau moelleux à l’ananas

1 h 10Facile4

Gâteau à l'ananas rapide

45 minFacile5

Gâteau renversé à l'ananas

45 minTrès facile

Gâteau à l'ananas (sans lait, sans blé, sans soja, sans gluten)

1 hTrès facile4

Gâteau léger à l'ananas

45 minFacile

quatre-quarts caramel ananas

50 minTrès facile

Moelleux au yaourt et à l'ananas

45 minFacile

Gâteau imbibé à l'ananas caramélisé

1 hFacile

Gâteau à l'ananas

40 minFacile

Gâteau à l'ananas caramélisé

55 minFacile

Gâteau à l'ananas aux blancs d'oeufs

1 h 05Très facile

Gâteau à l'ananas de ma maman

1 h 15Facile

Gâteau à l'ananas et noix de coco

55 minTrès facile

Gâteau à l'ananas express

30 minTrès facile

Questions fréquentes

Quel ananas utiliser pour un gâteau à l’ananas ?

Vous pouvez utiliser de l’ananas frais ou en conserve. L’ananas au sirop est le plus courant car il apporte du moelleux et du goût.

Comment réussir un gâteau à l’ananas renversé ?

Il faut bien caraméliser le fond du moule et disposer les tranches d’ananas avant d’ajouter la pâte. Le démoulage se fait à chaud pour un résultat parfait.

Comment éviter un gâteau trop humide ?

Égouttez bien l’ananas et ajustez la quantité de liquide dans la pâte pour éviter un excès d’humidité.

Peut-on préparer un gâteau à l’ananas à l’avance ?

Oui, il est souvent encore meilleur le lendemain, car les saveurs ont le temps de se développer.

Comment conserver un gâteau à l’ananas ?

Conservez-le au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours.

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