Moelleux au yaourt et à l'ananas
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez votre four à th 4 (120°C).
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2
Dans un premier temps, ouvrez le pot de yaourt et videz-le de son contenu dans un bol.
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3
Mesurez tous de suite la crème fraîche, et versez-la dans un bol.
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4
Ensuite, rincez le pot et séchez-le, il vous servira pour mesurer le reste.
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5
Dans une terrine, cassez vos deux oeufs, et versez le pot de sucre.
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6
Fouettez jusqu'a ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban.
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7
Incorporez le mélange yaourt-crème, et fouettez.
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8
Mettez le sachet de levure chimique tous en remuant, le zeste de l'orange et les 3 pot de farine. Ajoutez ensuite les deux cuillères d'huile et le demi pot de lait.
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9
Beurrez votre moule à manqué.
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10
Ouvrez votre boîte d'ananas au sirop, versez le sirop dans une casserole et découpez des dés d'ananas.
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11
Faites réduire le sirop en y incorporant les 50 g de sucre.
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12
Versez la moitié de la pâte dans le moule, parsemez les dés d'ananas puis couvrez avec le reste de pâte.
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13
Enfournez pendant 20 à 30 min, en vérifiant la cuisson après 20 min avec un couteau.
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14
Pendant ce temps, le sirop réduit et devient plus sirupeux, c'est normal.
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15
Eteignez dès que le sirop a réduit d'un bon quart et qu'il nappe la cuillère. Laissez refroidir le sirop.
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16
Sortez le gâteau dès qu'il est cuit, laissez-le refroidir 15 min, et démoulez-le.
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17
Versez le sirop par dessus et laissez-le s'imprégner et refroidir au moins 3 bonne heures.
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18
Découpez et servez pour le gouter, pour le dessert, ou simplement pour le plaisir!!!
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
